I piatti tipici e la Festa della Patrona

La gastronomia

La gastronomia delle Tremiti è semplice e genuina, incentrata sui prodotti di mare, come dentici, scorfani, crostacei, spigole e ricciole, con influssi tipicamente mediterranei, nell'uso delle piante aromatiche, condizionamenti dalla vicina Puglia, in piatti come le orecchiette e le tielle, e punti in comune anche con la cucina napoletana.

Il prodotto tipico per eccellenza restano però i capperi i cui boccioli floreali raccolti e conservati sotto sale con il loro caratteristico aroma vengono utilizzati nella preparazione di moltissimi cibi, molto usati poi sono anche i pomodorini freschi.

Altri due piatti davvero deliziosi cucinati sulle Isole Tremiti sono i calamari ripieni (calamaure mbettunete), e la zuppa di pesce (ciambotta), mentre un piatto mano noto ma molto diffuso sulle isole sono gli "spaghetti di Natale" che venivano cucinati nelle case termitesi nei giorni di festa e sono a base di acciughe salate soffritte e pomodori

La Festa della Santa Patrona

Fra gli eventi l'unico veramente importante delle Isole Tremiti è quello dedicato alla Madonna, la cui statua in legno si trova nella chiesa interna all'abbazzia, che si svolge il 15 agosto giorno della Festa della Santa Patrona tanto cara all'eremita Nicola: Nostra Signora della Protezione protettrice dei pellegrini, dei marinai e dei monaci.

Questa ricorrenza si festeggia con una processione in mare da San Nicola a San Domino fatta dagli isolani che sulle loro imbarcazioni decorate seguono la loro "Madonna del mare".